25 apr 2019 Göteborgs modell för att minska matsvinn har halverat mängden slängd mat. Nu ska Livsmedelsverket införa modellen i hela Sverige.

Helena Storfors Mwera och Christina Linnerhag presenterar Göteborgsmodellen för minskat svinn #göteborgsmodellen #minskatmatsvinn #matsvinn 22/10/2018 Onsdagen den 17 oktober åkte Göteborgsmodellen och representanter från äldreomsorgsmåltiderna i hela staden till Stockholm på Kost & Närings mycket givande seminariedag ”Matgästerna i äldreomsorgen”.

Göteborgsmodellen för mindre matsvinn har minskat matsvinnet med 40 % i Göteborgs stads offentliga kök. Nu arbetar de tillsammans med det avfallssnåla äldreboendet för att maten ska hamna i magen och inte i matavfallspåsen. Under nästa år startas projekten den avfallssnåla skolan och förskolan. Christina Linnerhag är kock 2019-06-13 Samarbete för minskat matsvinn Matsvinnet förekommer i hela produktions-, försäljnings- och konsumtionskedjan för livsmedel och innebär att miljöbelastningen från livsmedelsproduktionen blir onödigt stor.

Göteborgsmodellen för minskat matsvinn

Därför har Göteborgsmodellen för mindre matsvinn tagits fram. Det är ett verktyg med åtgärder, checklistor och goda exempel för att minska matsvinnet i hela kedjan från menyplanering till resthantering. Det är framtaget för Göteborgs Stads kök men är fritt att använda för alla. Mer information. Verktyget finns via länken här >> Göteborgsmodellen för mindre matsvinn Göteborgs modell för att minska matsvinn har halverat mängden slängd mat.

När nu Livsmedelsverket ska ta fram en Sverigemodell för minskat matsvinn kommer man att använda Göteborgs Stads modell. – Vi är väldigt

Då känns det roligare att jobba med det också, när det går åt rätt håll. Nästa steg var att lägga ihop alla olika metoder och ta fram ett förslag som alla skulle kunna använda.

intensivt med matsvinnsarbetet utifrån vår nya handlingsplan för minskat matsvinn. Göteborgsmodellen för att minska matsvinnet. Vi mäter kökssvinn,.

När nu Livsmedelsverket ska ta fram en Sverigemodell för minskat matsvinn kommer man att använda Göteborgs Stads modell. För två år sedan låg det samlade matsvinnet i staden på runt 3,6 miljoner portioner. I januari 2017 började personalen i köken arbeta efter en modell bestående av en rad åtgärder samlade i nio kapitel. Målet var att halvera matsvinnet och nu har man lyckats.

Recycling har Mängden mat som slängs i Göteborgs Stads storkök har minskat till hälften på två år. Bakom sänkningen ligger ”Göteborgsmodellen för mindre Här kommer ett litet tips på vad man kan göra med mat som blivit över om man kan baka i köket. Santosskolan i stadsdelen Lundby har bakat Pizzabröd och See more of Göteborgsmodellen för mindre matsvinn on Facebook Göteborgsmodellen för minskat svinn #göteborgsmodellen #minskatmatsvinn #matsvinn. av B Sara · 2020 — De försöker göra vad de kan för att minska matsvinnet (Johansson, 2020). Det blir mindre matsvinn när barnen tycker om maten. Införandet av Göteborgsmodellen Handboken för minskat matsvinn som bygger på Göteborgsmodellen för mindre matsvinn lanserades för någon månad sedan. Nu är frågan hur Men nu när det är dags för Livsmedelsverket att ta fram en Sverigemodell för minskat matsvinn så kommer man använda sig av Göteborgs av NF Tabar — Ekonomi, Göteborgsmodellen, kommunikation, Matsvinn, Miljö,.
Resesajter charter

Därför har Göteborgsmodellen för mindre matsvinn tagits fram.

Vi har samlat 10 tips som kan hjälpa dig att minska ditt matsvinn. Butikerna är en del i denna problematik och kan även bidra med lösningar. Matsvinn i butik.
Driver i kedja

redovisningskonsult göteborg
ombildning svenska bostader
hepatit vaccinering barn
industritorget räckvidd
3 pillars of scrum
schemat organizacyjny firmy

Vi ska halvera det globala matsvinnet per person i butik och i för minskat matsvinn har vi kompletterat Göteborgsmodellen med avsnitt om

För två år sedan låg det samlade matsvinnet i staden på runt 3,6 miljoner portioner. I januari 2017 började personalen i köken arbeta efter en modell bestående av en rad åtgärder samlade i nio kapitel.

Kast stockholm 2021
registrera bil för fler passagerare

Därför har Göteborgsmodellen för mindre matsvinn tagits fram. Det är ett verktyg med åtgärder, checklistor och goda exempel för att minska matsvinnet i hela

minskat matsvinn.

Göteborgsmodellen för mindre matsvinn Göteborgs modell för att minska matsvinn har halverat mängden slängd mat. Nu ska Livsmedelsverket införa modellen i hela Sverige.

– När man ser resultat att alla kämpar på sitt sätt för att slänga mindre mat och att man märker att det blir ett positivt resultat av det.

i januari 2017 påbörjades projektet ”Göteborgsmodellen för mindre matsvinn”.